Name: Lazy Jack Segel-Kaffee | 250g | Ganze Bohne | Fair gehandelt
Brand: Segelwerk
SKU: CT-RK_04
Price: 12.9 EUR
Availability: InStock

Beschreibung
Nachhaltiges Kaffeezubehör
Nachhaltige Kaffees

Beschreibung

Fair gehandelt, nachhaltig angebaut und klimafreundlich gesegelt! Unser Segelkaffee ist ein starkes Symbol für mehr Klimaschutz und ein Umdenken beim globalen Warentransport.

Herkunft: Honduras
Geschmack: Fruchtig schokoladig
Anbauhöhe: 1200 - 1800 Meter
Varietät: Arabica (Catuai und Pacamara)
Röstgrad: 6 von 10
Empfohlene Zubereitungsarten: Handfilter, French Press

Runder Geschmack

Durch sein fruchtig frisches Aroma ist unser "Lazy Jack" der perfekte Begleiter für deinen Tag. Die ausgewogene und feine Mischung wirkt belebend und lädt ein von der Ferne zu träumen. Dabei macht ihn seine milde Säure besonders bekömmlich. Und ganz nebenbei setzt du mit jeder Tasse ein Statement gegen rücksichtslosen Massenkonsum.

So geht nachhaltiger Welthandel

Das Segelwerk gibt es seit Januar 2021. Hier haben sich der Kaffeeimporteur Jens Klein, der Röster und Kaffeetester Sven Börner und der Journalist Jörg Pfeifer zusammengetan mit dem Ziel, die Welt ein kleines Stück besser zu machen – ohne dabei auf besten Kaffee zu verzichten. Den importieren sie klimaschonend per Segelschiff.

Die Auswirkungen der Containerschiffe

Der Schiffsverkehr auf den Weltmeeren ist für circa 2,6% der klimaschädlichen, globalen ⁠CO2⁠-Emissionen verantwortlich. 2015 betrugen diese ca. 932 Millionen Tonnen CO2. Das sind mehr als die gesamten Emissionen Deutschlands im Jahre 2019 in Höhe von 810 Millionen Tonnen CO2-Equivalente. Schätzungen deuten darauf hin, dass ohne politische Gegenmaßnahmen die CO2-Emissionen des Seeverkehrs bis 2050 sogar um 50 bis 250 Prozent ansteigen könnten. Aus diesem Grund wollen wir unseren Beitrag dazu leisten, Projekte wie das Segelwerk zu unterstützen.

Kaffee von Kleinbauern aus Honduras

Der Kaffee stammt aus den Bergen der Kaffeeregion Marcala/La Paz. Angebaut wird er von den drei Romero-Brüdern auf kleinen Parzellen nahe der Grenze zu El Salvador. Die Pflanzen der Romero-Brüder wachsen zwischen Pfirsich- und Zitrusbäumen. 36 eigene Bienenvölker sorgen für die Bestäubung und für eine herrlich leichte, fruchtige Note der Kaffeebohnen.

Hinzu kommt der Catuai – Arabica der beiden Chica-Brüder, der einen samtig-schokoladigen Geschmack beisteuert. Wir schmeckten beim Verkosten Weintraube, Brombeere und Milchschokolade.

Gedüngt wird ausschließlich mit Naturdünger. Chemie kommt bei unseren Kaffeeproduzenten nicht auf die Felder.

Nachhaltiges Kaffeezubehör

Unsere Kriterien für Kaffeezubehör

Zero Waste Zubereitung	Kaffeepads, -kapseln und -filter stellen aus unserer Sicht eine unnötige Belastung für die Umwelt dar, da es zahlreiche Alternativen gibt, um schmackhafte Kaffees zuzubereiten. Dementsprechend findest du bei uns ausschließlich Kaffeezubereiter, die diesem Kriterium entsprechen.
Made in Europe	Wir legen großen Wert darauf, dass unser gesamtes Zubehör in Europa hergestellt wird. Das hat verschiedene Vorteile. Zum einen werden die langen und wenig nachhaltigen Transportwege nach Asien vermieden. Weiterhin sind die europäischen Produktionsstandards i.d.R. deutlich besser, gerade was die Themen Umweltschutz und Arbeitssicherheit betrifft. Wir möchten aber auch ganz offen kommunizieren, dass einzelne Bauteile (insbesondere solche aus Edelstahl) aus China stammen können. Das liegt daran, dass der globale Wettbewerb dazu geführt hat, dass fast alle Hersteller die Produktion ihrer Edelstahlbauteile nach Asien zu verlagern. Genau hier wollen wir ansetzen und den Nachweis erbringen, dass die Verbraucher mittlerweile bereit sind etwas mehr zu bezahlen, wenn sie sicher sein können, dass die Produkte auch einer europäischen Produktion stammen.
Qualität	Bei uns findest du ausschließlich Produkte, die unserem Anspruch an Qualität und Langlebigkeit entsprechen. Unser Ziel ist es nicht dir nach dem Konzept der geplanten Obsoleszenz jedes Jahr ein neues Produkt zu verkaufen. Wir möchten viel mehr, dass dich dieses über viele Jahre hinweg begleitet. Sollte doch mal etwas kaputt gehen, bieten wir daher auch die Möglichkeit an, Ersatzteile bei uns zu erwerben.
Praxistauglichkeit	Alle Produkte die wir anbieten haben wir vorher ausgiebig getestet und für gut befunden.

Nachhaltige Kaffees

Unsere Kriterien für Kaffees

Nachhaltig	Unsere Kaffees stammen ausnahmslos aus ökologischer, nachhaltiger Landwirtschaft. Für die Kleinbäuerinnen und -bauern heißt das: Die Verwendung von synthetischen Pestiziden und Wachstumsregulatoren ist untersagt. Die Verwendung von Herbiziden ist untersagt. Kein Einsatz gentechnisch veränderter Organismen. Keine Monokulturen. Dafür ein ausgewogener Anbau der Pflanzenvielfalt. Düngung: verboten sind chemisch-synthetische Stickstoffdünger, Harnstoff und Chilesalpeter, Klärschlamm und Müllkomposte. Die Behandlung von Saatgut mit chemisch-synthetischen Mitteln ist verboten.
Fair	Unsere Kaffees werden fair gehandelt. Das bedeutet, es sind keine Zwischenhändler beteiligt, sondern es wird direkt von den Familien, bzw. den Kooperativen vor Ort gekauft. Die Richtlinien für alle Beteiligten sind: Garantierter Mindestpreis und Prämienzuschüsse Vorfinanzierung (ein Teil des Kaufpreises wird bereits bei Vertragsabschluß fällig – und nicht erst bei Lieferung der kompletten Bestellung) Transparente, langfristige Handelspartnerschaften auf „Augenhöhe“ Geregelte Arbeitsbedingungen Demokratische Organisation in den Kooperativen/ Mitbestimmung der Mitglieder Gewerkschaftliche Organisation auf den Plantagen Umweltschonender Anbau Verbot gefährlicher Pestizide und gentechnisch veränderten Saatgutes Verbot ausbeuterischer Kinderarbeit Geschlechtergerechtigkeit Diskriminierungsverbot
Klimaneutral	Unser Kaffee aus Nicaragua ist klimaneutral. Wie wurde das ermittelt? Zusammen mit der Stiftung „MyClimate“ ist Café Chavalo die gesamte Handels- und Lieferkette durchgegangen. Dabei wurden unterschiedliche Fragen gestellt, z.B.: Wie viel Kaffee wird pro Hektar geerntet? Wie weit sind die Wege von den Anbaufeldern bis ins Lager von Tierra Nueva? Aus welchem Materialmix bestehen die Kaffeebeutel? Wie viel Gas verbraucht die Röstmaschine in Deutschland? Unser Kaffee soll in jedem Bereich nachhaltig sein und Ressourcen schonen – so weit es eben möglich ist. Dennoch entstehen Emissionen – z.B. bei der Verarbeitung und beim Transport. Diese kompensieret Café Chavalo über ein Klimaschutzprojekt in Nicaragua: in San Juan de Rio Coco fließen Gelder in ein Wiederaufforstungsprogramm. Das verwendete Agroforstmodell setzt mehrere wichtige Schwerpunkte. Es isoliert große Mengen CO2 und bietet Lebensraum für eine Vielzahl von Tieren. Überdies werden Erderosionen, Überschwemmungen und Dürren verhindert sowie die Fruchtbarkeit des Bodens verbessert. Neben dem ökologischen Nutzen sichert das Projekt den Kleinbäuerinnen und -bauern mit Früchten und Holz ein zusätzliches Einkommen. Das Projekt ermutigt zudem ausdrücklich die Frauen der Region zur Mitarbeit und finanziert Ausbildungsprojekte sowie Schulgebühren für die Kinder. Doch das ist erst der Anfang. Café Chavalo möchte Emmissionen weiter reduzieren – wo immer es möglich ist. Die Anbauverbände Tierra Nueva und Miraflor werden dabei in verschiedene Klimaschutzprojekte eingebunden.
Transport per Frachtsegler	Windkraft nutzen: Das war für Café Chavalo 2018 eine neue, spannende Erfahrung. Damals haben sie zum ersten Mal einige Tonnen Kaffee – klimaschonend – nach Deutschland transportieren lassen. Der Frachtsegler Avontuur aus Elsfleth bei Bremen hat sich für Café Chavalo und andere Kunden ordentlich in den Wind gelegt und nach mehrmonatiger Reise unseren Nicaragua-„Segel“-Kaffee nach Deutschland gebracht. Seitdem hat Café Chavalo jedes Jahr ein paar Tonnen mehr bestellt. Der klimafreundliche Warentransport per Frachtsegler setzt nicht nur ein Zeichen für die Umwelt, er bezieht auch Stellung gegen die Schattenseiten der Containerschifffahrt: Wasser- und Luftverschmutzung, hoher Verbrauch von schadstoffreichem Schweröl und die schlimmen Arbeitsbedingungen auf vielen Schiffen. Es geht eben auch anders! Dafür steht unser Segelkaffee.

Lazy Jack Segel-Kaffee | 250g | Ganze Bohne | Fair gehandelt